|
|
Romige Preitaartjes Met Krokante Pancetta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakje diepvries bladerdeeg
600 g prei
30 g boter
100 g jong belegen kaas
3 ei
2 dl slagroom
zout en peper
6 plak pancetta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol elk plakje deeg een beetje uit en bekleed er 6 ingevette, lage taartvormpjes mee. Prik met een vork de deegbodems regelmatig in.
Bak de prei 10-15 min. in de boter, laat daarbij het vocht verdampen. Roer er 50 g kaas door en schep het mengsel op de deegbodems.
Klop de eieren los met de slagroom, 50 g kaas en zout en peper naar smaak. Schenk het mengsel in de vormpjes en bak de taartjes in het midden van een voorverwarmde oven op 190°C in 25-35 min. lichtbruin en gaar.
Bak de pancetta krokant in een droge koekenpan, serveer bij de taartjes.
|
|
|